Tarte spéculoos, mascarpone, citron

Name: Tarte spéculoos, mascarpone, citron
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 155 s
Yield: 10
Ingredients: 2 citrons jaunes non traités; 1 rouleau de Pâte feuilletée; 250 g de mascarpone; 4 œufs; 100 g de spéculoos + 2 biscuits; 50 g de sucre en poudre

155 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

2 citrons jaunes non traités

1 rouleau de Pâte feuilletée

250 g de mascarpone

4 œufs

100 g de spéculoos + 2 biscuits

50 g de sucre en poudre

Glucides	21.1 g
Energie	265.7 kcal
Matières Grasses	17.1 g
Fibres	0.8 g
Protéines	6.1 g
Graisses saturées	9.6 g
Sodium	170.4 mg
Sucres	8.1 g

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez votre pâte dans un moule à tarte avec la feuille de papier sulfurisé et faites la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

Prélevez les zestes des citrons. Mixez finement les spéculoos. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les spéculoos, les jaunes d'œuf, le sucre et les zestes de citrons. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la mousse de Spéculoos sur le fond de votre tarte et placez-la 2 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, émiettez les deux Spéculoos restants sur votre tarte.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une vraie petite douceur à partager !!

Pour plus de légèreté, remplacez le mascarpone par 6 petits-suisses à 40% de MG.

Tarte spéculoos, mascarpone, citron

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