Tarte à la tapenade, ricotta, tomates

Name: Tarte à la tapenade, ricotta, tomates
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 1 kg de tomates; 250 g de ricotta; 250 g d'olives noires dénoyautées; 100 g de miettes de boîte de thon; 1/2 citron; 75 g de tomates confites; 50 g de câpres; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 10 feuilles de basilic; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 gousse d'ail

45 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

1 kg de tomates

250 g de ricotta

250 g d'olives noires dénoyautées

100 g de miettes de boîte de thon

1/2 citron

75 g de tomates confites

50 g de câpres

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

10 feuilles de basilic

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d'ail

Glucides	22.3 g
Energie	298.3 kcal
Matières Grasses	19.6 g
Fibres	3.5 g
Protéines	9.8 g
Graisses saturées	5.6 g
Sodium	594.3 mg
Sucres	4.8 g

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

Mixez ensemble les olives, les câpres, l'huile d'olive, le jus de citron, la gousse d'ail. Ajoutez le thon émietté, mélangez. Réservez au réfrigérateur.

Faites bouillir une casserole d'eau et y plongez-les tomates pendant 3 minutes. Pelez-les et épépinez-les, coupez-les en petits dés, ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive, une cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, le basilic ciselé, salez, poivrez.

Répartissez la tapenade sur votre fond de tarte, recouvrez de ricotta battue puis de tomates préalablement égouttées puis terminez par les tomates confites. Décorez avec une feuille de basilic.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Recette riche en vitamines E et C et en Calcium.

Tarte à la tapenade, ricotta, tomates

Ingrédients

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