Tartelettes aux carottes et lardons grillés

Name: Tartelettes aux carottes et lardons grillés
Prep time: 15 s
Cook time: 46 s
Total time: 61 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de carottes; 1 rouleau de Pâte Brisée; 50 g de Lardons Fumés; 20 g de gruyère rapé; 20 g d'amandes éffilées; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

61 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

200 g de carottes

1 rouleau de Pâte Brisée

50 g de Lardons Fumés

20 g de gruyère rapé

20 g d'amandes éffilées

1 cuillerée à soupe de crème fraîche

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

Glucides	31.2 g
Energie	329.5 kcal
Matières Grasses	19.1 g
Fibres	3.1 g
Protéines	8.3 g
Graisses saturées	8.1 g
Sodium	414.5 mg
Sucres	4.9 g

Dans une casserole contenant de l'eau bouillante, faites cuire les carottes environ 20 minutes. Dans un saladier, réduisez-les en purée avec la crème fraîche , salez et poivrez.

Dans un poêle sans matière grasse, faites dorer légèrement les amandes sur feu moyen environ 3 minutes. Réservez.

Dans la même poêle, toujours sans matière grasse, faites dorer les lardons environ 3 minutes. Réservez.

Déroulez la pâte dans 4 moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson.

Disposez 1/4 de la purée de carottes, 1/4 des amandes, des lardons puis du fromage.

Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer la purée de carottes par une purée de brocolis pour une recette plus hivernale.

La carotte est connue pour sa forte concentration en béta-carotènes, la cause de notre si beau teint. Mais saviez-vous qu'elle est aussi la caverne aux « milles et une » vitamines et minéraux ? Ca tombe bien parce qu'on l'adore !

Tartelettes aux carottes et lardons grillés

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment