Tatin de pêches aux spéculoos

Name: Tatin de pêches aux spéculoos
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Ingredients: 12 pêches fraîches ou 3 grosses boites de pêches au sirop; 1 rouleau de Pâte Sablée; 100 g de sucre en poudre; 2 spéculoos

40 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

12 pêches fraîches ou 3 grosses boites de pêches au sirop

1 rouleau de Pâte Sablée

100 g de sucre en poudre

2 spéculoos

Glucides	68 g
Energie	393.2 kcal
Matières Grasses	11.9 g
Fibres	4.7 g
Protéines	5.3 g
Graisses saturées	4.9 g
Sodium	26.3 mg
Sucres	46.2 g

Dans une poêle, versez le sucre en poudre. Faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel blond. Versez dans un moule à manquer.

Coupez les pêches en deux et dénoyautez-les, placez-les en rosace sur le caramel.

Déroulez la pâte Sablée, placez la pâte sur les fruits, puis appuyez les bords de la pâte contre le moule. Faites cuire environ 30 à 40 minutes. Laissez tiédir. Démoulez, émiettez les spéculoos sur la tarte.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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