Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre

Name: Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre
Prep time: 25 s
Total time: 205 s
Yield: 8
Ingredients: 3 pommes de terre Roseval; 8 tranches de Jambon; 75 g de lardons Allumettes Fumées; 300 g de fromage de chèvre frais nature; 1/2 oignon rouge; 1/2 bouquet de ciboulette; 1/2 bouquet de Cerfeuil; 1 pincée de poivre

205 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

3 pommes de terre Roseval

8 tranches de Jambon

75 g de lardons Allumettes Fumées

300 g de fromage de chèvre frais nature

1/2 oignon rouge

1/2 bouquet de ciboulette

1/2 bouquet de Cerfeuil

1 pincée de poivre

Glucides	15.8 g
Energie	229.6 kcal
Matières Grasses	13.5 g
Fibres	1.5 g
Protéines	12.7 g
Graisses saturées	7.8 g
Sodium	428.8 mg
Sucres	2.4 g

Filmez le fond d'un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon.

Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant.

Hachez l'oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l'oignon, les allumettes, poivrez. Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures.

Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette terrine sur un lit de salade accompagné de quelques tomates cerises.

Si cette terrine est pour un repas léger, accompagnez là d'une salade et d'un fruit.

Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre

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