Tomates farcies au jambon

Name: Tomates farcies au jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 8 tomates; 8 tranches de Jambon; 1 petit oignon; 1 gousse d'ail; 1 œuf; 1 cuillerée à soupe de persil haché; 1 cuillerée à café de thym lyophilisé; 2 tranches de pain de mie sans croûte; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 50 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 200 ml d'eau

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

8 tomates

8 tranches de Jambon

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 œuf

1 cuillerée à soupe de persil haché

1 cuillerée à café de thym lyophilisé

2 tranches de pain de mie sans croûte

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

50 ml de lait demi-écrémé UHT

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

200 ml d'eau

Glucides	21.2 g
Energie	218.6 kcal
Matières Grasses	6.8 g
Fibres	4.9 g
Protéines	22.3 g
Graisses saturées	1.7 g
Sodium	623.6 mg
Sucres	11.5 g

Préchauffez votre four th.7 (210°C). Creusez les tomates, salez-les et retournez-les pour les faire dégorger. Faites tremper le pain de mie dans le lait.

Epluchez et hachez finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle pendant 3 minutes avec l'huile, ajoutez 200 ml d'eau, le thym et laissez réduire totalement.

Mixez le jambon avec le pain de mie. Ajoutez l'oeuf, le persil, le mélange ail-oignon et mélangez bien. Salez et poivrez.

Garnissez les tomates et faites-les cuire 20 minutes dans un plat à gratin. Posez le chapeau des tomates et prolongez la cuisson 5 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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