Fondant d'amandes, chocolat à la crème anglaise

Name: Fondant d'amandes, chocolat à la crème anglaise
Prep time: 15 s
Total time: 195 s
Yield: 12
Ingredients: 200 g de Chocolat Pâtissier MENIER; 1/2 l de crème anglaise; 20 cl de crème liquide; 50 g de beurre; 5 biscuits secs; 125 g d'amande en poudre; 2 cuillerées à soupe d'eau

195 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

200 g de Chocolat Pâtissier MENIER

1/2 l de crème anglaise

20 cl de crème liquide

50 g de beurre

5 biscuits secs

125 g d'amande en poudre

2 cuillerées à soupe d'eau

Glucides	18.1 g
Energie	241 kcal
Matières Grasses	16.5 g
Fibres	2.9 g
Protéines	5.6 g
Graisses saturées	7.1 g
Sodium	39.6 mg
Sucres	13.8 g

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec les 50 g de beurre et l'eau.

Ajoutez la crème liquide, la poudre d'amandes et les biscuits réduits en miettes.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Faites prendre au réfrigérateur 3 heures minimum.

Au moment de servir démoulez en passant rapidement le fond du moule dans un bain d'eau chaude.

Coupez le pain de chocolat en fines tranches puis déposez une tranche sur chaque assiette nappée de crème anglaise.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour réaliser de jolies tranches bien lisses, passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude puis essuyez-la.

Le dessert est toujours un moment attendu, celui-ci est une vrai gourmandise. Servez des tranches fines !

Fondant d'amandes, chocolat à la crème anglaise

Ingrédients

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