Roulés au fromage et au jambon

Mélangez la béchamel, le fromage râpé, les dés de jambon et un jaune d'oeuf.

Pour la dorure, mélangez le jaune d'oeuf.

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Découpez la pâte en 4 rectangles pour faire des roulés (Ou en 8 pour des feuilletées) et mettez-les à plat sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Répartissez la béchamel sur chaque rectangle de pâte, jusqu'à environ 1 cm des bords ; roulez le rectangle sur lui même et badigeonnez la fin de la pâte avec un peu dorure pour le souder.

Appliquez le reste de dorure sur le dessus de chaque roulé à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire dans votre four pendant 30 minutes environ. Dégustez tiède !