Découvrez la recette pour faire un gâteau magique facile et original

Quels ingrédients mettre dans votre sac à malices et comment réaliser une recette de gâteau magique ?

Le gâteau magique est facile à préparer et ne demande que des ingrédients basiques : farine, œufs, lait, sucre et beurre. Pour la suite, rien de plus simple !

1. Préchauffez votre four
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre, la farine, le lait et le beurre.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement (il doit rester un peu de blanc en surface). La pâte très liquide ressemble à de la pâte à crêpes.
5. Versez dans un moule à manqué, après l’avoir préalablement beurré et fariné.
6. Enfin, enfournez entre 45 et 55mn selon la recette.

À la sortie du four, les trois couches du gâteau magique apparaissent comme par magie !

Croquons la Vie vous donne ses trucs et astuces pour réussir votre gâteau magique

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Privilégiez des œufs de calibre moyen.

Cela évitera que la génoise soit trop épaisse.

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Incorporez les blancs en neige dans la pâte liquide l’aide d’un fouet manuel, ce sera plus facile.

Et attention, si vos blancs ne sont pas suffisamment montés, la génoise ne sera pas assez épaisse. Et au contraire, s’ils le sont trop, ils seront difficiles à incorporer.

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Choisissez le bon moule !

Il ne doit pas dépasser 4 cm de hauteur et 20 cm de diamètre afin que votre gâteau magique ne monte pas trop haut. Si votre moule est trop grand, les couches de votre gâteau magique seront trop fines. Et s’il est trop petit, votre gâteau magique risque de n’avoir que deux couches au lieu de trois.

Ça serait dommage pour l’effet wahouuuu…

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La cuisson doit être absolument douce et assez longue :

optez pour la chaleur traditionnelle et oubliez la chaleur tournante.

Bien cuit, votre gâteau magique devra être légèrement tremblotant.

Vérifiez sa cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui devra ressortir toute propre !

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N’hésitez pas à mettre votre gâteau magique au réfrigérateur avant de le démouler, il se tiendra encore mieux.

Pour ne pas abîmer la génoise au moment du démoulage, mettez du film transparent sur votre assiette. Si toutefois il fallait masquer quelques imperfections, saupoudrez du sucre glace sur votre gâteau magique.

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Inventez votre propre tour en créant votre recette de gâteau magique original

Maintenant que vous maitrisez la préparation du gâteau magique, libre à vous d’y ajouter votre touche personnelle et de faire votre recette mystérieuse dont vous seul(s) aurez le secret :pépites de chocolat, noisettes, noix de coco, morceaux de fruits, KitKat®, zestes d’agrumes, pralines, spéculoos, chocolat à pâtisser, caramel…Tout est permis, même des gâteaux magiques salés ! Vous pourrez trouver quelques sources d’inspiration dans cet article avec des recettes sucrées et salées pour préparer une idée repas du soir..

Alors, vous qui avez plus d’un tour dans votre sac, dites-nous quelle astuce et pour quelle recette de gâteau vous avez craqué : chocolat, un gâteau magique

Le gâteau magique, le gâteau d’anniversaire parfait pour les petits garçons et les petites filles qui aiment rêver !

À la recherche d’un gâteau d’anniversaire pour fille ou d’un gâteau d’anniversaire pour garçon ? C’est le gâteau magique qu’il vous faut comme gâteau d’anniversaire ! Il impressionnera ses camarades si vous l’avez cuisiné avec votre enfant réalisé et la première bouchée amusera le principal intéressé qui pourra s’amuser à photographier les réactions de ses petits invités régalera aussi toute votre tribu. Un gâteau original, c’est déjà un cadeau !

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