Cup cake aux poivrons et ricotta

Name: Cup cake aux poivrons et ricotta
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 2 poivrons rouges; 4 œufs; 150 g de farine; 150 g de ricotta; 1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI; 1 cuillerée à café de levure; 20 feuilles de basilic; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

30 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

2 poivrons rouges

4 œufs

150 g de farine

150 g de ricotta

1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

1 cuillerée à café de levure

20 feuilles de basilic

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	25.5 g
Energie	224 kcal
Matières Grasses	8 g
Fibres	2.2 g
Protéines	11.4 g
Graisses saturées	2.8 g
Sodium	368.2 mg
Sucres	3.4 g

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez les poivrons en petits dés. Dans une poêle, faites-les revenir avec 1 cuillerée à soupe d'huile 8 minutes.

Mixez la moitié des dés de poivrons.

Mélangez les oeufs, le bouillon émietté, la moitié de la ricotta, la levure, la farine, le basilic ciselé et les poivrons en dés.

Versez dans un moule à muffin beurré et faites cuire 20 minutes.

Mélangez la ricotta restante et le coulis de poivrons. Placez au frais. Quand les muffins sont froids, ajoutez une chouquette de poivron.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez d'une feuille de basilic et de pignons grillés.

La ricotta vous permet de na pas rajouter de matière grasse tout en donnant du moelleux !

Cup cake aux poivrons et ricotta

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