Risotto veggie gourmand aux légumes verts

Name: Risotto veggie gourmand aux légumes verts
Prep time: 5 s
Cook time: 16 s
Total time: 23 s
Yield: 3
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 50 g de jeunes pousses d'épinards; 50 g de petits pois surgelés; 125 g de riz arborio]; 400 ml de Bouillon Liquide Légumes MAGGI; 30 g de parmesan; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

23 min

Facile

Ingrédients

1 courgette

50 g de jeunes pousses d'épinards

50 g de petits pois surgelés

125 g de riz arborio]

400 ml de Bouillon Liquide Légumes MAGGI

30 g de parmesan

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	39.6 g
Energie	255.3 kcal
Matières Grasses	7.2 g
Fibres	2.9 g
Protéines	9.1 g
Graisses saturées	2.4 g
Sodium	542.1 mg
Sucres	3.9 g

Coupez la courgette en très petits dés.

Dans une sauteuse, faites revenir le riz avec l'huile 1 minute.

Ajoutez 100 ml de bouillon et laissez cuire à couvert jusqu’à absorption. Ajoutez les légumes et 100 ml de bouillon, laissez réduire 3 minutes. Ajoutez le reste du bouillon et terminez la cuisson à couvert environ 7 minutes (il ne doit plus rester de liquide).

Parsemez de parmesan en copeaux, mélangez et servez.

Risotto veggie gourmand aux légumes verts

Ingrédients

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