Brochettes de cabillaud coco curry

Name: Brochettes de cabillaud coco curry
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 fillets de cabillaud surgelé ou frais; 3 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI; 1 boîte de 165 ml de lait de coco; 2 cuillerées à café de curry en poudre; 1 cuillerée à café de coriandre en poudre; Une pincée de poivre

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30 min

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Bon appétit !

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Brochettes de cabillaud coco curry

56 min

Facile

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Gros 45 10.9g / 45%

Les glucides 9 5g / 9%

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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55 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 fillets de cabillaud surgelé ou frais

3 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI

1 boîte de 165 ml de lait de coco

2 cuillerées à café de curry en poudre

1 cuillerée à café de coriandre en poudre

Une pincée de poivre

Glucides	5 g
Energie	215.6 kcal
Matières Grasses	10.9 g
Fibres	1.5 g
Protéines	24.7 g
Graisses saturées	8.9 g
Sodium	447.5 mg
Sucres	1.7 g

Mélangez le lait de coco, le curry, le poivre et le Fumet de Poisson.

Faites dégeler le cabillaud si nécessaire et coupez chaque tranche en 6 morceaux.

Réalisez 4 brochettes avec les morceaux puis plongez-les dans la marinade au curry. Placez-les au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).

Déposez les brochettes sur un plat, poivrez et saupoudrez de coriandre en poudre.

Faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez faire doucement réduire la marinade dans une casserole pour la servir avec les brochettes. Accompagnez les brochettes d'un dome de riz.

Le cabillaud, très pauvre en lipides se mariera très bien au lait de coco un peu plus riche (20 % de matières grasses). Vous pourrez donc vous régalez sans complexe avec cette recette délicieuse et gourmande !

Brochettes de cabillaud coco curry

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