Risotto à la pimavera et saumon

Name: Risotto à la pimavera et saumon
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz arborio; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 g de petit pois surgelés; 300 g d'asperges surgelées; 1 sachet de pousses d'épinards; 3 pavés de saumon; 1 litre d'eau; 1 oignon; 30 g de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de riz arborio

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 g de petit pois surgelés

300 g d'asperges surgelées

1 sachet de pousses d'épinards

3 pavés de saumon

1 litre d'eau

1 oignon

30 g de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	54.1 g
Energie	524 kcal
Matières Grasses	19.6 g
Fibres	5.1 g
Protéines	31.9 g
Graisses saturées	5.2 g
Sodium	1212.3 mg
Sucres	5.4 g

Hachez l'oignon. Laissez décongeler les asperges et coupez-les en 4. Coupez le saumon en cubes. Hachez les épinards.

Faites chauffer l'eau et ajoutez les bouillons. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez 200 ml de" bouillon et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez à nouveau 200 ml de bouillon et faites de même. Ajoutez les légumes et 200 ml de bouillon et faites cuire jusqu'à évaporation. Faites de même avec le reste du bouillon, cinq minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le saumon et le parmesan.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour un risotto plus typique ajoutez 100 ml de vin blanc.

Des féculents, des légumes et des protéines : le tour est joué !!

Risotto à la pimavera et saumon

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