Brochettes de crevettes et saint jacques marinées

Name: Brochettes de crevettes et saint jacques marinées
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 140 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 12 crevettes; 8 noix de Saint-Jacques; 1 cuillère à café de Fumet de Poisson MAGGI; 1 jus de citron; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de baies roses; 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide; 2 cuillerées à soupe d'eau

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Fondue fraîcheur

17 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Ananas rôti sauce passion

20 min

Facile

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Salade de fruits sauce Nesquik et amandes

9 min

Facile

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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Mini crêpes NESQUIK aux fruits rouges

23 min

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

Facile

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

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Poêlée de légumes croquants

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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1/4 tasse de choucroute

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Millefeuilles d'avocat et de crabe

Intermédiaire

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

Facile

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Tartare pastèque, melon et sardines grillées

52 min

Facile

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Noix de Saint Jacques marinées aux agrumes

Facile

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Soupe de butternut aux graines de courge

24 min

Facile

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Noix de saint jacques mangue poivrée

23 min

Intermédiaire

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Cappuccino RICORE Céréales & Chicorée et croustillant aux amandes

15 min

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Petit déjeuner de Noel Nesquik

80 min

Facile

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Brochettes de crevettes et saint jacques marinées

84 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 51 7.9g / 51%

Les glucides 14 5.3g / 14%

Protéine 35 12.4g / 35%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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140 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

12 crevettes

8 noix de Saint-Jacques

1 cuillère à café de Fumet de Poisson MAGGI

1 jus de citron

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de baies roses

2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée

2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide

2 cuillerées à soupe d'eau

Glucides	5.3 g
Energie	140.1 kcal
Matières Grasses	7.9 g
Fibres	1.1 g
Protéines	12.5 g
Graisses saturées	2.1 g
Sodium	567.3 mg
Sucres	0.8 g

Préparez la marinade : mélangez le jus de citron, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, l'eau, le fumet, la coriandre et les baies roses écrasées.

Sur 4 pics à brochettes, répartissez 3 crevettes et 2 noix de St Jacques. Dans un plat creux, placez les brochettes et versez la marinade dessus. Filmez et laissez mariner pendant 1 heure au frais.

Dans une grande poêle contenant une cuillerée à soupe d'huile, faites cuire vos brochettes, sans la marinade, à feu moyen environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Retirez les brochettes, déglacez la poêle à feu vif avec le restant de marinade. Faites réduire puis crémez.

Servez immédiatement les brochettes nappées de cette sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Pour une petite note exotique, vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait de coco.

Brochettes de crevettes et saint jacques marinées

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