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Brochettes de Saint Jacques aux cacahuètes

Brochettes de Saint Jacques panées à la cacahuète

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Sélectionner un(e) Dessert

Salade de fruits au thym
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36 min
Facile
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Velouté de fraises à la verveine et glace citron
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Facile
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Crêpes croustillantes aux Smarties
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Intermédiaire
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Soupe froide de mangue
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Facile
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Petits pains complets aux noisettes et bol de NESQUIK
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Facile
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Salade de kiwis au lait concentré menthe citron vert
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12 min
Facile
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Sélectionner un(e) Entrée

Pot au feu aux noix de saint jacques
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Facile
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Velouté de brocoli fromage frais Cookeo
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10 min
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Lunch box salade façon grecque
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25 min
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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre
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23 min
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Rouleaux d'aubergines au fromage frais
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16 min
Facile
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Clafoutis abricots café
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Cocktail hawaïen
Espresso et nuage de meringue à l'italienne
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Cappuccino RICORE Céréales & Chicorée et croustillant aux amandes
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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White
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Petit déjeuner de Noel Nesquik
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Smoothie fraise menthe
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10 min
Facile
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Sélectionner un(e) Plat d'accompagnement

Crêpes croustillantes aux Smarties
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Intermédiaire
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Velouté de brocoli fromage frais Cookeo
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Spaghetti bolognaise
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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre
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23 min
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Votre Sélection (1)
Brochettes de Saint Jacques aux cacahuètes
Brochettes de Saint Jacques panées à la cacahuète
25 min
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49 35g / 49%
37 60.2g / 37%
14 23.3g / 14%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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25 min
4

Ingrédients

12 noix de Saint-Jacques
1/2 poireau
1 carotte
1 cuillère à soupe Fond de Volaille MAGGI
50 g de beurre
200 ml de vin blanc
150 g de creme liquide
2 échalotes
100 g de cacahuètes
200 g de riz basmati
300 ml d'eau
Nutriments
Glucides 60.2 g
Energie 675.5 kcal
Matières Grasses 35 g
Fibres 4.4 g
Protéines 23.3 g
Graisses saturées 15.4 g
Sodium 656.3 mg
Sucres 6.8 g
25 min

Emincez le poireau et coupez la carotte en très petits dés. Dans une cocote, faites-les revenir avec 20 g de beurre. Ajoutez le riz puis l’eau et cuire 20 minutes à couvert.

Préparez vos brochettes, en piquant 3 noix de Saint-Jacques sur un pic. Huilez légèrement les brochettes. Hachez les cacahuètes et panez- les avec. Faites cuire à la poêle 1 à 2 minutes de chaque côté.

Hachez finement les échalotes. Dans une casserole, faites réduire de moitié le vin blanc avec les échalotes. Ajoutez la crème et faites épaissir la sauce. Hors du feu, ajoutez au fouet le beurre restant en morceaux. Salez et poivrez à votre convenance.
Dressez les assiettes et servez bien chaud !

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