Carré d'agneau au romarin et petits légumes

Name: Carré d'agneau au romarin et petits légumes
Prep time: 5 s
Cook time: 26 s
Total time: 31 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de carré d'agneau; 200 g de petites carottes nouvelles; 300 g d'asperges vertes fraîches; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 300 g de Pommes de terre grenailles; 1 orange

31 min

Facile

Ingrédients

500 g de carré d'agneau

200 g de petites carottes nouvelles

300 g d'asperges vertes fraîches

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

300 g de Pommes de terre grenailles

1 orange

Glucides	25 g
Energie	483.4 kcal
Matières Grasses	33.1 g
Fibres	4.6 g
Protéines	23.3 g
Graisses saturées	14 g
Sodium	287.5 mg
Sucres	6.5 g

Prélevez le zeste de l'orange et pressez le jus.

Faites précuire les carottes, les pommes de terre et les asperges 7 minutes dans l'eau bouillante.

Préchauffez votre four à 220°C. Manchonnez les carrés d'agneau ( ou demandez au boucher ) et saisissez-les 2 minutes à feu vif sur chaque face.

Mettez les légumes dans un plat avec le romarin, ajoutez dessus le carré et versez le fond dilué dans le jus et 100 ml d'eau. Cuire 15 minutes au four. Poivrez.