Magret de canard et purée de panais sauce aux noisettes

Magret de canard et purée de panais sauce aux noisettes

24 min
Facile
4 personnes

Ingrédients

2 magrets de canard
1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI
50 g de noisettes
800 g de panais
Nutriments
Glucides 40.5 g
Energie 491.7 kcal
Matières Grasses 22.3 g
Fibres 11.1 g
Protéines 33.9 g
Graisses saturées 5.6 g
Sodium 353.3 mg
Sucres 10.7 g
24 min

Pelez, coupez le panais en cubes et faites-le cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez et mixez-le.

Faites dorer les magrets 2 minutes sur chaque face.

Dégraissez la poêle et ajoutez le fond dilué dans 200 ml d'eau et les noisettes concassées. Laissez reduire et servez avec la purée de panais.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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