Omelette aux légumes méditérannéens

omelette aux légumes du soleil et mozzarella

21 min
Facile
4

Ingrédients

2 petites courgettes
1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI
8 oeufs
60 g de mozzarella râpée
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge
Nutriments
Glucides 8.3 g
Energie 277 kcal
Matières Grasses 17.9 g
Fibres 2.1 g
Protéines 20.2 g
Graisses saturées 6.2 g
Sodium 704.5 mg
Sucres 5.6 g
21 min

Coupez les légumes en petits dés.

Faites-les poeler avec 1 cuillerée d'huile 5 minutes. Ajoutez 150 ml d'eau et le bouillon émiétté et cuire 5 minutes.

Ajoutez les oeufs battus et parsemez de mozzarella. Laissez cuire 5 minutes.

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