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Poulet basquaise aux allumettes de bacon

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
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Poulet basquaise Healthy
37 min
Facile
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17 4.5g / 17%
24 13.9g / 24%
59 33.4g / 59%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
Conseil nutritionnel
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SRH Times
45 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
3 escalopes de poulet
150 g d'Allumettes de Bacon
3 poivrons rouges
1 cuillerée à café de piment d'Espelette
1 oignon
1 gousse d'ail
10 tomates confites
Nutriments
Glucides 13.9 g
Energie 235.6 kcal
Matières Grasses 4.5 g
Fibres 4 g
Protéines 33.4 g
Graisses saturées 1.1 g
Sodium 855.1 mg
Sucres 8.3 g
SRH Times
45 min

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epépinez et coupez les poivrons en dés. Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir dans une sauteuse antiadhésive sans matière grasse. Réservez.

Faites revenir les poivrons, l'ail, le bacon et l'oignon pendant 3 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez le bouillon dilué dans 500 ml d'eau et laissez mijoter à feu doux et à couvert 20 minutes.

Ajoutez les tomates mixées, le poulet et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de basilic à votre recette de poulet basquaise.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de poulet basquaise d'une portion de riz, comptez 50 g de riz cru par personne. Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.