Risotto au dés de jambon et courgettes

Name: Risotto au dés de jambon et courgettes
Prep time: 10 s
Cook time: 18 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Cuisine: européen,méditerranéen
Ingredients: 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 150 g de Dés de Jambon; 1 courgette; 100 g de parmesan; 200 ml de vin blanc; 1 oignon; 1 bouquet de ciboulette; 1 cuillerée à café d'origan; 200 g de riz blanc cru arborio; 500 ml d'eau

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

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Soupe froide de courgettes

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Risotto au dés de jambon et courgettes

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 25 10g / 25%

Les glucides 52 46.7g / 52%

Protéine 23 21.7g / 23%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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28 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

150 g de Dés de Jambon

1 courgette

100 g de parmesan

200 ml de vin blanc

1 oignon

1 bouquet de ciboulette

1 cuillerée à café d'origan

200 g de riz blanc cru arborio

500 ml d'eau

Glucides	46.7 g
Energie	399.7 kcal
Matières Grasses	10.1 g
Fibres	1.9 g
Protéines	21.8 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	951.6 mg
Sucres	3.6 g

Epluchez et hachez l’oignon, faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive sans les colorer. Ajoutez le riz et enrobez-le bien de matière grasse, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

Ajoutez la courgette coupée en petits dés. Ciselez la ciboulette. Diluez le bouillon de volaille dans l’eau tiédie. Ajoutez petit à petit le bouillon de volaille en poursuivant la cuisson pendant 18 minutes.

Ajoutez le parmesan râpé, l’origan et les dés de jambon et la ciboulette. Mélangez bien et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Au moment de servir, parsemez votre risotto de quelques feuilles de roquette.

Terminez le repas par un laitage et un fruit.

Risotto au dés de jambon et courgettes

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