Tajine d'agneau aux abricots et amandes

Name: Tajine d'agneau aux abricots et amandes
Prep time: 15 s
Cook time: 26 s
Total time: 41 s
Yield: 4
Cuisine: arabe
Ingredients: 600 g d'Epaule d'Agneau; 15 abricots secs; 2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 8 carottes; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 2 oignons; 50 g d'amandes émondées; 1 cuillerée à café de cumin

41 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g d'Epaule d'Agneau

15 abricots secs

2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

8 carottes

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

2 oignons

50 g d'amandes émondées

1 cuillerée à café de cumin

Glucides	46.8 g
Energie	670 kcal
Matières Grasses	41.8 g
Fibres	9.4 g
Protéines	31.7 g
Graisses saturées	14.6 g
Sodium	1152.8 mg
Sucres	29.9 g

Hachez l'agneau et réalisez des boulettes. Emincez les oignons. Coupez les carottes en tronçons.

Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez les boulettes, le miel et les carottes et faites cuire 8 minutes. Retirez les boulettes.

Ajoutez les abricots, les bouillons, le cumin, la coriandre et 300 ml d'eau. Laissez cuire 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les boulettes. Parsemez d'amandes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec des pommes de terre.

Pour une version plus légère, utilisez du poulet.

Tajine d'agneau aux abricots et amandes

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment