Tajine d'agneau, artichaut courgettes et citrons confits

Name: Tajine d'agneau, artichaut courgettes et citrons confits
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g de selle d'agneau; 8 fonds d'artichaut; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 courgette; 1 demi citron confit; 1 cuillerée à café de mélange 4 épices; 300 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche; 20 oignons grelots; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe d'huile; 2 cuillerées à soupe d'amandes effillées

65 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g de selle d'agneau

8 fonds d'artichaut

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 courgette

1 demi citron confit

1 cuillerée à café de mélange 4 épices

300 ml d'eau

2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche

20 oignons grelots

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe d'huile

2 cuillerées à soupe d'amandes effillées

Glucides	25.3 g
Energie	400.9 kcal
Matières Grasses	15.1 g
Fibres	8 g
Protéines	45.5 g
Graisses saturées	3.4 g
Sodium	455.5 mg
Sucres	9.3 g

Coupez la selle en morceaux. Coupez les fonds d'artichaut en deux. Coupez la courgette en rondelles.

Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez l'agneau et laissez cuire 8 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients sauf les amandes et laissez cuire 40 minutes à couvert.

Parsemez d'amandes effilées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

remplacez les fonds d'artichauts par 2 coings.

Ajoutez des pommes de terre pour un plat complet.

Tajine d'agneau, artichaut courgettes et citrons confits

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