Blanquette de veau sans vaisselle

Name: Blanquette de veau sans vaisselle
Prep time: 15 s
Cook time: 72 s
Total time: 87 s
Yield: 4
Ingredients: 1 kg d'épaule de veau découpée en morceaux; 200 g de carottes surgelées; 100 g d'oignons surgelés; 300 g de champignons de Paris surgelés; 100 ml de crème liquide; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 cuillerée à soupe de farine; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

87 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg d'épaule de veau découpée en morceaux

200 g de carottes surgelées

100 g d'oignons surgelés

300 g de champignons de Paris surgelés

100 ml de crème liquide

1 jaune d'oeuf

2 cuillerées à soupe de jus de citron

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cuillerée à soupe de farine

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Glucides	13.6 g
Energie	456 kcal
Matières Grasses	19.8 g
Fibres	3 g
Protéines	54.5 g
Graisses saturées	8.3 g
Sodium	800.5 mg
Sucres	6.4 g

Faites cuire les champignons 10 minutes avec l'huile dans une cocotte en mélangeant régulièrement, réservez-les. Enrobez la viande de farine, versez-la dans la cocotte. Ajoutez les carottes, les oignons, le bouillon de volaille et 1 litre d'eau.

Faites cuire 1 heure environ. Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes. Délayez l'oeuf dans la crème, ajoutez le jus de citron, versez dans la cocotte et faites cuire 2 minutes à feu doux.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Si vous aimez le curry et pour varier vos recettes, pensez à ajouter un tube MAGGI Purée d'Aromates Curry à votre blanquette.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de blanquette de veau d'une portion de riz, comptez 50 g de riz cru par personne. Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Blanquette de veau sans vaisselle

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