Couscous de boulettes de veau aux pruneaux et gombos

Name: Couscous de boulettes de veau aux pruneaux et gombos
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Ingredients: 800 g de viande de veau à mijoter; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 500 g de gombos; 2 tomates; 2 courgettes; 200 g de pois chiches; 6 pruneaux; 1 cuillerée à soupe de persil

55 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

800 g de viande de veau à mijoter

2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

500 g de gombos

2 tomates

2 courgettes

200 g de pois chiches

6 pruneaux

1 cuillerée à soupe de persil

Glucides	12.2 g
Energie	381.4 kcal
Matières Grasses	10.8 g
Fibres	3.8 g
Protéines	61 g
Graisses saturées	3.8 g
Sodium	1148.6 mg
Sucres	6.9 g

Coupez les tomates en quartiers, les courgettes en rondelles. Hachez le veau. Faites des boulettes avec le veau, le persil et les pruneaux en dés.

Dans une cocotte, faites dorer les boulettes avec l'huile.

Ajoutez les légumes, 600 ml d'eau et les bouillons. Faites cuire 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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ajoutez des morceaux de citron confit.

pour un plat complet, servez avec de la semoule aux raisins.

Couscous de boulettes de veau aux pruneaux et gombos

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