Crevettes et riz à la citronnelle

Name: Crevettes et riz à la citronnelle
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de grosses crevettes surgelées; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 240 g de riz; 1 boîte de poivron rouge; 50 g de citronnelle surgelée ou fraîche; 1 petite botte d'oignon vert; 400 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de grosses crevettes surgelées

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

240 g de riz

1 boîte de poivron rouge

50 g de citronnelle surgelée ou fraîche

1 petite botte d'oignon vert

400 ml d'eau

1 cuillerée à soupe d'huile

1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre

Glucides	63.3 g
Energie	456.3 kcal
Matières Grasses	5.9 g
Fibres	3.4 g
Protéines	34.6 g
Graisses saturées	1.3 g
Sodium	2215.6 mg
Sucres	6 g

Egouttez les poivrons et mixez-les.

Pelez les oignons verts, émincez-en la partie blanche et coupez les tiges vertes en petits bâtonnets.

Dans une cocotte contenant l'huile chaude faites dorer les crevettes sans les décongeler et mettez-les de coté. Dans la même cocotte faites revenir la partie blanche de l'oignon ajoutez le riz, la citronnelle, le gingembre, le poivron et le Bouillon de Volaille préalablement dilué dans l'eau chaude.

Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet de riz. Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les crevettes et les tiges d'oignons verts, mélangez et servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des dés d'ananas que vous ferez caraméliser auparavant.

Dans cette recette le riz, accompagnement traditionnel des plats asiatiques, est subtilement relevé par l'oignon vert, le gingembre et la citronnelle qui diffuse son parfum dans l'eau de cuisson. Un plat coloré qui vous apporte les protéines des crevettes pour l'entretien de votre organisme et les glucides du riz, sources d'énergie pour votre tonus.

Crevettes et riz à la citronnelle

Ingrédients

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