Filets de sole en nid de mafaldines sauce aux petits légumes

Name: Filets de sole en nid de mafaldines sauce aux petits légumes
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 6 filets de sole; 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 2 poireaux; 100 g de pâtes mafaldines; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 cuillerée à soupe de ciboulette

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Filets de sole en nid de mafaldines sauce aux petits légumes

30 min

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Les glucides 47 34.2g / 47%

Protéine 28 20.6g / 28%

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

6 filets de sole

1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI

2 poireaux

100 g de pâtes mafaldines

1 cuillerée à soupe d'huile

1 cuillerée à soupe de ciboulette

Glucides	34.3 g
Energie	294.4 kcal
Matières Grasses	8.3 g
Fibres	2.8 g
Protéines	20.6 g
Graisses saturées	1.1 g
Sodium	893.5 mg
Sucres	5.3 g

Roulez les filets de sole et maintenez-les avec des pics.

Hachez les poireaux.

Dans une pôele, faites dorer les poireaux 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le fond dilué dans 250 ml d'eau. Laissez cuire 2 minutes et ajoutez les rouleaux de sole. Poursuivez la cuisson 2 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Egouttez-les et disposez-les en nid dans chaque assiette.

Ajoutez au centre la sole et le poireau. Parsemez de ciboulette ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez du curcuma dans la cuisson des pates pour les colorer.

Des légumes, des féculents et des protéines ; un plat équilibré. En dessert prenez un produit laitier !

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