Gratin d'aubergines, tomates et feta

Name: Gratin d'aubergines, tomates et feta
Prep time: 25 s
Cook time: 34 s
Total time: 59 s
Yield: 4
Ingredients: 4 aubergines; 600 g de steak haché 15% de matière grasse; 4 tomates; 4 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 100 g de feta; 100 ml de coulis de tomates; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

59 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

4 aubergines

600 g de steak haché 15% de matière grasse

4 tomates

4 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

100 g de feta

100 ml de coulis de tomates

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	36.8 g
Energie	562.8 kcal
Matières Grasses	31.7 g
Fibres	10 g
Protéines	36.1 g
Graisses saturées	13 g
Sodium	1326 mg
Sucres	16.6 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez les aubergines en rondelles. Placez-les dans un plat, filmez et faites cuire 8 minutes à 900W au four à micro-ondes.

Dans une poêle, faites revenir le boeuf avec 1 cuillerée à soupe d'huile 3 minutes. Ajoutez le coulis, un bâtonnet et l'eau. Laissez cuire 3 minutes.

Coupez les tomates en rondelles.

Dans un plat à gratin disposez la moitié des aubergines puis le boeuf. Au dessus alternez une rangée d'aubergine et une de tomates. Parsemez de feta émiettée. Préparez le deuxième bouillon avec le bâtonnet et 50 ml d'eau bouillante, versez-le sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Une version plus légère que la moussaka ou les aubergines sont d'habitude revenues à l'huile d'olive.

Gratin d'aubergines, tomates et feta

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