Lotte sauce mangue passion et légumes fondants

Name: Lotte sauce mangue passion et légumes fondants
Prep time: 15 s
Cook time: 23 s
Total time: 38 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de lotte; 1 mangue; 3 fruits de la passion; 8 petites carottes fanes; 3 échalotes; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 12 tranches fines de Poitrine Fumée; 12 petits poireaux; 1 cuillerée à soupe d'huile

MyMenu IQ™

Equilibrez votre repas

My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Très bon équilibre

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Equilibrez votre repas

Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

Facile

Ajouter la recette

Lassi pêche et cardamome

Facile

Ajouter la recette

Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

Ajouter la recette

Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de pastèque au basilic

4 min

Facile

Ajouter la recette

Pudding potiron café

54 min

Facile

Ajouter la recette

Velouté de fraises à la verveine et glace citron

Facile

Ajouter la recette

Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

Ajouter la recette

Ananas rôti sauce passion

20 min

Facile

Ajouter la recette

Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

145 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe froide de mangue

64 min

Facile

Ajouter la recette

Velouté de tomates cerises glacé, mozzarella

Facile

Ajouter la recette

Focaccia et sauce méridionale

Facile

Ajouter la recette

Salade de champignons au curry et fines herbes

Facile

Ajouter la recette

Salade de mâche, raisins, olives et champignons au pesto

Facile

Ajouter la recette

Salade de fruits briochée

5 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Sauce aux champignons et vin rouge

11 min

Facile

Ajouter la recette

Focaccia et sauce méridionale

Facile

Ajouter la recette

Salade de courgettes, poivrons et tomates cerises, roquette

8 min

Facile

Ajouter la recette

Salade d'artichauts, tomates, basilic et parmesan

Facile

Ajouter la recette

Noix de Saint Jacques marinées aux agrumes

Facile

Ajouter la recette

Velouté de potimarron aux châtaignes

15 min

Facile

Ajouter la recette

Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées

Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Lotte sauce mangue passion et légumes fondants

24 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 33 17.1g / 33%

Les glucides 27 31.5g / 27%

Protéine 40 45.6g / 40%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!

Revenez au menu pour vérifier votre sélection.

38 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

800 g de lotte

1 mangue

3 fruits de la passion

8 petites carottes fanes

3 échalotes

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

12 tranches fines de Poitrine Fumée

12 petits poireaux

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	31.5 g
Energie	461.3 kcal
Matières Grasses	17.1 g
Fibres	5.4 g
Protéines	45.6 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	952.7 mg
Sucres	21.6 g

Mixez la mangue et les fruits de la passion. Passez pour retirer les grains. Hachez les échalotes.

Dans une sauteuse, faites dorer la lotte bardée de poitrine 8 minutes avec les échalotes . Réservez la lotte. Ajoutez les poireaux et les carottes. Faites cuire 10 minutes avec le bouillon et 300 ml d'eau. Remettez la lotte à cuire 5 minutes.

Sur chaque assiette, servez les légumes, les médaillons dessus et nappez de coulis de mangue.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la lotte par du saumon !

Pour une version plus légère, remplacez la poitrine par du bacon.

Lotte sauce mangue passion et légumes fondants

Sélectionner un(e) Boisson

Sélectionner un(e) Dessert

Sélectionner un(e) Plat d'accompagnement