Moussaka au boeuf

Name: Moussaka au boeuf
Prep time: 15 s
Cook time: 55 s
Total time: 100 s
Yield: 8
Cuisine: grec
Ingredients: 3 aubergines; 1 boîte de 400 g de concassée de tomates (240g poids net égoutté); 400 g de steak haché 5% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 1 Brique Sauce Béchamel MAGGI Ma Sauce Fine; 1 oignon; 50 ml de vin blanc sec; 25 g de parmesan râpé; 2 cuillerées à soupe de persil haché; 1 gousse d'ail; 6 cuillerées à soupe de gros sel; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 pincée de quatre- épices; 1 pincée de cannelle

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Milk-shake NESQUIK banane

74 min

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Soupe de pastèque au basilic

4 min

Facile

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Smoothie fraise menthe

10 min

Facile

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Crème anglaise au café

36 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

145 min

Facile

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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Cup cake aux poivrons et ricotta

Facile

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Salade de fraises sauce au lait concentré menthe cannelle

30 min

Facile

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Velouté de tomates cerises glacé, mozzarella

Facile

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Poulet aux légumes et purée aux graines de sésame

Facile

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Focaccia et sauce méridionale

Facile

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Riz aux crevettes et curry Cookeo

17 min

Facile

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Sauce aux champignons Companion

Facile

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1/4 tasse de choucroute

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Poulet aux légumes et purée aux graines de sésame

Facile

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Pizza chausson aux poivrons Companion

Facile

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Green salade au poulet

32 min

Facile

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Soupe de butternut Monsieur Cuisine

36 min

Facile

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Soupe de légumes à la grecque

15 min

Facile

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Tartare pastèque, melon et sardines grillées

52 min

Facile

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Moussaka au boeuf

Intermédiaire

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 40 9.8g / 40%

Les glucides 33 18.4g / 33%

Protéine 27 15g / 27%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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100 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

3 aubergines

1 boîte de 400 g de concassée de tomates (240g poids net égoutté)

400 g de steak haché 5% de matière grasse

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

1 Brique Sauce Béchamel MAGGI Ma Sauce Fine

1 oignon

50 ml de vin blanc sec

25 g de parmesan râpé

2 cuillerées à soupe de persil haché

1 gousse d'ail

6 cuillerées à soupe de gros sel

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de chapelure

1 pincée de quatre- épices

1 pincée de cannelle

Glucides	18.5 g
Energie	221.8 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	4 g
Protéines	15 g
Graisses saturées	3.6 g
Sodium	1183.3 mg
Sucres	7.6 g

Pour votre recette de moussaka: coupez les aubergines en rondelles de 5mm d'épaisseur et laissez-les dégorger dans une passoire 30 minutes après les avoir salées généreusement. Rincez-les à l'eau froide et essuyez-les. Hachez l'oignon et l'ail.

Faites dorer les aubergines dans une poêle chaude avec l'huile, réservez-les sur du papier absorbant. Tout au long de la cuisson ajoutez un peu d'eau pour les rendre fondantes.

Préchauffez le four à 180°C (Th.6), dans la même poêle faites revenir l'oignon, l'ail et la viande environ 5 minutes, ajoutez le vin, le cube de bouillon émietté, les tomates, la cannelle, le quatre-épices et le persil. Laissez mijoter 10 minutes.

Dans un plat à gratin disposez une couche d'aubergines, puis une couche de viande en terminant par des aubergines. Nappez de sauce béchamel et saupoudrez de chapelure et de parmesan.

Faites cuire 40 minutes, le dessus doit être bien gratiné.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez d'une salade verte. Vous pouvez remplacer le persil par de la menthe fraiche dans votre recette de moussaka.

Une recette de moussaka savoureuse qui vous fera découvrir le bon goût des aubergines.

Moussaka au boeuf

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