Poulet croustillant aux céréales et graines

Name: Poulet croustillant aux céréales et graines
Prep time: 10 s
Cook time: 13 s
Total time: 23 s
Yield: 4
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 150 g de flocons d'avoine; 50 g de sucre; 30 g de farine; 1 œuf; 3 cuillerées à soupe de graine de lin; 2 cuillerées à soupe de graines de tournesol

23 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

3 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

150 g de flocons d'avoine

50 g de sucre

30 g de farine

1 œuf

3 cuillerées à soupe de graine de lin

2 cuillerées à soupe de graines de tournesol

Glucides	26.2 g
Energie	291.5 kcal
Matières Grasses	10.6 g
Fibres	2.2 g
Protéines	23 g
Graisses saturées	1.9 g
Sodium	802.2 mg
Sucres	12.8 g

Coupez chaque escalope en longs pour former des "bâtonnets". Faites torréfier l'avoine sur une plaque 6 minutes à 220°C en chaleur tournante. Dans un plat, versez l'avoine et ajoutez 2 cubes de bouillons émiettés et les graines.

Roulez le poulet dans la farine puis l'oeuf puis le mélange aux céréales. Piquez un pic dedans. Faites cuire sur la plaque de votre four 13 minutes à 220°C.

Réalisez un caramel dans une poêle avec 50 g de sucre et 50 ml d’eau. Ajoutez 1 cube de bouillon émietté dedans. Faites une spirale autour des bâtonnets (faites couler un filet de caramel et tournez le bâtonnet dessous)

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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