Poulet fitness

Name: Poulet fitness
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 poivron rouge; 1 tomate; 1 oignon rouge; 1 petite gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1 petit bouquet de coriandre fraîche; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 poivron rouge

1 tomate

1 oignon rouge

1 petite gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 petit bouquet de coriandre fraîche

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	8.8 g
Energie	226.5 kcal
Matières Grasses	8.8 g
Fibres	2.1 g
Protéines	27.2 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	1076.4 mg
Sucres	4.7 g

Faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole avec un bouillon de volaille. Plongez les escalopes de poulet dans l'eau, laissez cuire à frémissement 2 minutes puis coupez le feu et laissez reposer à couvert 15 minutes.

Epépinez le poivron, la tomate et coupez-les en petits dés. Epluchez et hachez l'oignon rouge. Epluchez et hachez l'ail. Ciselez la coriandre. Mélangez l'huile, la tomate, le poivron, l'ail, la coriandre, le jus de citron et le cube de bouillon de volaille restant émietté.

Coupez le poulet en fines tranches et nappez de cette sauce vierge.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un soupçon de curry à votre recette de poulet fitness.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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