Salade de cabillaud aux agrumes et menthe

Name: Salade de cabillaud aux agrumes et menthe
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Ingredients: 3 dos de cabillaud; 4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 3 oranges; 1 pamplemousse rose; 1 oignon rouge; 20 Feuilles de Menthe; 2 cuillerées à soupe d'huile

70 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 dos de cabillaud

4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

3 oranges

1 pamplemousse rose

1 oignon rouge

20 Feuilles de Menthe

2 cuillerées à soupe d'huile

Glucides	24.2 g
Energie	209.8 kcal
Matières Grasses	5.9 g
Fibres	4.8 g
Protéines	16.8 g
Graisses saturées	0.6 g
Sodium	1140.6 mg
Sucres	18.4 g

Coupez le cabillaud en cubes. Faites-le mariner dans 3 cuillerées à soupe d'Arôme, le jus d'1 orange et la menthe ciselée environ 1 heure.

Hachez l'oignon rouge finement. Pelez et prélevez les segments des agrumes.

Faites poêler le cabillaud 5 minutes sans sa marinade et conservez-la. Laissez refroidir le cabillaud et mélangez-le aux autres ingrédients. Versez dans 5 verrines et placez au réfrigérateur. Ajoutez le mélange marinade et huile dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez cette salade d'un fruit et d'un laitage pour un repas équilibré.

Ce qui est bien avec notre "ami le cabillaud", c'est qu'on peut le cuisiner en totale liberté parce qu'il est vraiment riche en protéines et si léger !

Salade de cabillaud aux agrumes et menthe

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