Saucisses en risotto

Name: Saucisses en risotto
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: italien,France
Ingredients: 6 saucisses de Strasbourg; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 250 g de riz rond arborio; 150 g de fromage de chèvre frais nature; 150 g de petit pois frais ou surgelés; 1 oignon; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 brin de persil; 1 litre d'eau

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

6 saucisses de Strasbourg

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

250 g de riz rond arborio

150 g de fromage de chèvre frais nature

150 g de petit pois frais ou surgelés

1 oignon

1 cuillerée à soupe d'huile

1 brin de persil

1 litre d'eau

Glucides	59.5 g
Energie	545.7 kcal
Matières Grasses	26.1 g
Fibres	3.6 g
Protéines	16.1 g
Graisses saturées	12 g
Sodium	1102.7 mg
Sucres	5.7 g

Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez le persil. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile chaude. Délayez le bouillon de volaille dans l’eau chaude.

Ajoutez le riz, mélangez. Ajoutez petit à petit le bouillon de volaille, laissez le riz absorber le bouillon, recommencez à chaque que le bouillon a été totalement absorbé.

Ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de la cuisson. Ajoutez les saucisses, le fromage de chèvre, le persil et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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