Petit déjeuner français et anglais : 12 recettes équilibrées !

Vous êtes plutôt petit déjeuner anglais ou français ? Faites votre choix parmi ces recettes gourmandes et équilibrées !

A quoi ressemble le petit déjeuner idéal pour vous ? Plutôt sucré, à la française, avec un croissant, un café crème et de la confiture maison ? Ou plutôt salé à l’anglaise avec des oeufs brouillés, du bacon et des haricots à la tomate ?

Quel que soit votre choix, nous vous proposons des recettes pas chères et gourmandes à utiliser pour préparer une idée petit déjeuner pour toute la famille !

Pour qu’il soit équilibré, il doit idéalement comprendre un produit laitier, un jus de fruit ou un fruit, une tartine ou des céréales et une boisson chaude ou froide. ?

Retrouvez en fin d’article nos astuces pour composer un bon petit-déjeuner équilibré !

4 recettes gourmandes pour composer un petit déjeuner équilibré français

En petit déjeuner français, pourquoi se contenter d’un café et d’une tartine de confiture ? Si vous voulez changer votre petit dej du matin, voici des recettes traditionnelles revisitées :

- de délicieux croissants poires KITKAT ®

- des crêpes savoureuses pomme vanille

- des petits pains suisses aux pépites de chocolat,

- de la brioche parisienne…

Ou encore des pains au lait gourmands.

Car oui, les viennoiseries peuvent trouver leur place dans une idée petit-déjeuner équilibré si vous pensez bien à les accompagner d’un yaourt et d’un jus de fruit et que vous évitiez d’en manger tous les jours : réservez-les au week-end, vous les apprécierez davantage !

Pensez à varier les saveurs le matin, avec tantôt de la confiture, du miel ou même de temps à autre de la pâte à tartiner, l’idée étant de les consommer avec modération !

Retrouvez en un clic tous vos bons de réduction pour réaliser une de ces recettes pour le petit déjeuner !

4 recettes faciles et pas chères pour composer une idée de petit déjeuner anglais

Dans un bon petit déjeuner anglais, nous retrouvons souvent : de la saucisse, des haricots blancs à la tomate, des oeufs au plat ou brouillés, du bacon grillé, des toasts de pain de mie et parfois même du boudin noir !

Sans forcément jouer la carte 100% anglaise, nous vous proposons des recettes pour pimenter votre petit déjeuner ou agrémenter un brunch du dimanche avec une touche britannique :

- côté salé, laissez-vous tenter par des œufs brouillés au bacon ou des muffins aux oeufs brouillés aux fines herbes,

- et côté sucré des pancakes chocolat café ou encore des scones aux pépites de chocolat praliné…

Des recettes faciles et rapides, idéales pour se lever du bon pied avec un petit déjeuner salé et protéiné !

4 idées recettes de boissons pour changer du café au petit matin

Vous êtes plutôt café ou thé ? Boisson chaude, boisson froide ou les deux ?

Quoiqu’il en soit, si vous manquez d’inspiration ou si vous êtes en quête de nouveauté pour bien vous réveiller le matin, voici 4 recettes de boissons sélectionnées spécialement pour vous :

- la classique recette du chocolat chaud au chocolat noir NESTLE DESSERT ®

- en version froide, la version milk shake au chocolat

- un smoothie original Ricoré ®, alliant onctuosité et douceur avec la mangue et la fleur d’oranger

- ou encore un cappuccino Ricoré ®, qui s’avère encore plus gourmand avec un peu de chantilly !

Le petit déjeuner c’est LE repas essentiel pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitalité !

Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous donne toutes ses astuces pour composer le petit déjeuner idéal.

• Que faut-il pour avoir un petit déjeuner équilibré ?

Il se compose :

- d’un produit céréalier (pain, céréales, biscotte…)

- d’un produit laitier (lait, yaourt, fromage frais)

- d’un fruit (entiers, coupés en dés, en compote, en jus ou en smoothie)

- d’une boisson chaude ou froide.

• Combien de calories au petit déjeuner ?

Il doit apporter 20 à 25% des apports de référence d’un adulte (il n’existe pas de repères d’apports de référence enfants) ce qui correspond à un apport entre 400 kcal et 500 kcal pour l’ensemble du repas.

• De quoi se compose le petit déjeuner américain ?

Il présente beaucoup de similitudes avec celui anglais, c’est aussi un petit déjeuner protéiné et salé : des œufs, du lard ou des saucisses, avec souvent des pommes de terre.

Vous retrouvez également au menu des céréales, des gaufres, des muffins, des donuts ou des pancakes (nappés de sirop d’érable, de miel ou confiture). En boisson du café (allongé la plupart du temps, qu’on appelle d'ailleurs en France le “café américain” !), du thé, du lait et du jus de fruits.

• Astuces pour que votre enfant prenne plaisir à manger le matin

Le petit déjeuner est le repas le plus important pour bien démarrer la journée. Il est essentiel pour que les enfants puissent faire le plein d’énergie pour tenir toute la matinée et rester concentrés. Il doit donc éviter de faire l’impasse sur ce repas ?

Si le combo chocolat chaud, tartines et fruit ne séduit pas votre bout de chou, testez différentes choses et variez les propositions en piochant dans une de nos recettes pour le petit déjeuner… Tout en gardant à l’esprit que pour qu’il soit équilibré, il doit présenter un produit céréalier, un produit laitier, un fruit et une boisson chaude ou froide.

Par exemple :

- 1 pain au lait chocolat + 1 yaourt + 1 fruit.

- 1 smoothie de fruit + 1 bol de chocolat chaud + des tartines de pain

- 1 Croq’ choco fruit + 1 verre de lait + 1 fruit de saison.

- 2 pancakes au lait + 1 jus de fruit….

Privilégiez le fait-maison, c’est meilleur ?

Profitez de vos bons de réduction pour préparer une recette pour le petit déjeuner !

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