Boeuf Bourguignon Thaï au Cookeo

Name: Boeuf Bourguignon Thaï au Cookeo
Prep time: 20 s
Cook time: 60 s
Total time: 80 s
Yield: 6
Cuisine: thaïlandais,France
Ingredients: 1 kg de bœuf à braiser (gîte paleron ou macreuse); 300 g de Lardons Fumés; 200 g de carottes; 1 oignon; 1 tige de citronnelle; 30 g de gingembre; 50 g de farine; 300 g de champignons; 250 ml de vin rouge; 250 ml d'eau

80 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 kg de bœuf à braiser (gîte, paleron ou macreuse)

300 g de Lardons Fumés

200 g de carottes

1 oignon

1 tige de citronnelle

30 g de gingembre

50 g de farine

300 g de champignons

250 ml de vin rouge

250 ml d'eau

Glucides	18 g
Energie	620.5 kcal
Matières Grasses	29.4 g
Fibres	2.6 g
Protéines	60.8 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	283.4 mg
Sucres	3.9 g

Emincez les oignons et champignons. Coupez les carottes en rondelles épaisses. Ciselez le gingembre et la citronnelle.

Faites revenir le bœuf et la moitié des lardons pendant 10 minutes. Farinez et mélangez. Ajoutez l'eau, le vin. Ajoutez le gingembre et la citronnelle et faites cuire 60 min en mode haute pression.

Ajoutez les légumes. Mélangez. Ajoutez les lardons restants. Laissez réduire 5 min en mode dorer et dégustez votre recette de Boeuf Bourguignon Thaï Cookeo.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de Boeuf Bourguignon Thaï Cookeo de feuilles de coriandre au moment de servir.

N'oubliez pas que les portions des adultes sont différentes de celles des enfants! Une portion enfant = 2/3 d'une portion d'un adulte.

Boeuf Bourguignon Thaï au Cookeo

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