Boulettes de boeuf au cheddar et écrasée de patate douce

Name: Boulettes de boeuf au cheddar et écrasée de patate douce
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de bœuf haché à 5% MG; 100 g de cheddar; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 500 g de patates douces; 10 Brins de Cerfeuil; 1 cuillerée à soupe d'huile

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de bœuf haché à 5% MG

100 g de cheddar

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

500 g de patates douces

10 Brins de Cerfeuil

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	31.6 g
Energie	477.5 kcal
Matières Grasses	19.7 g
Fibres	4.2 g
Protéines	41.8 g
Graisses saturées	8.7 g
Sodium	793.6 mg
Sucres	9.2 g

Faites des boulettes avec le boeuf en mettant un cube de cheddar d'1 cm au centre. Pelez et coupez en cubes les patates douces et faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ciselez le cerfeuil.

Ecrasez à la fourchette la patate douce et ajoutez le cerfeuil.

Faites dorer les boulettes dans une poêle 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d'eau et laissez cuire 3 minutes. Servez avec la purée de patate douce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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