Brochettes de lotte coulis de mangue

Name: Brochettes de lotte coulis de mangue
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de lotte; 1 mangue; 1 citron vert; 2 courgettes; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

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36 min

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1/4 tasse de choucroute

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Brochettes de lotte coulis de mangue

21 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 14 3.4g / 14%

Les glucides 39 21.2g / 39%

Protéine 47 25.4g / 47%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de lotte

1 mangue

1 citron vert

2 courgettes

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

Glucides	21.3 g
Energie	211 kcal
Matières Grasses	3.5 g
Fibres	3.3 g
Protéines	25.5 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	511.2 mg
Sucres	17 g

Faites des petits dés de courgettes. Faites des brochettes avec les morceaux de lotte.

Mixez la mangue, le zeste de citron vert et la moitié du bouillon émietté.

Faites poêler les courgettes avec l'huile 5 minutes. Réservez et faites saisir la lotte 2 minutes sur chaque face. Parsemez du reste de bouillon et laissez cuire 2 minutes.

Servez sur un lit de courgettes, les brochettes et un coulis.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de la noix de coco grillée !

Servez avec du riz. La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte !

Brochettes de lotte coulis de mangue

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