Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

Name: Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 75 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau; 1 petite aubergine; 1/2 ananas frais; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de coriandre fraîche; 1 c. à soupe d'huile; 2 cuillères à café de curry; 15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

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Salade de fruits au thym

36 min

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Truffes au whisky

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1/4 tasse de choucroute

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Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

Facile

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Gros 72 30.1g / 72%

Les glucides 15 14.5g / 15%

Protéine 13 13g / 13%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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75 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

6 côtelettes d'agneau

1 petite aubergine

1/2 ananas frais

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de coriandre fraîche

1 c. à soupe d'huile

2 cuillères à café de curry

15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

Glucides	14.6 g
Energie	375.7 kcal
Matières Grasses	30.2 g
Fibres	2.3 g
Protéines	13 g
Graisses saturées	14.1 g
Sodium	231.4 mg
Sucres	9.7 g

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec du riz sauvage.

La portion d'une enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte !

Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

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