Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre

Name: Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Haute Cuisine,France
Ingredients: 600 g de d'escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 400 g de champignons; 200 ml de vin blanc; 3 oignons; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche UHT 30% de matière grasse; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

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Salade de carottes à la vinaigrette d'orange

12 min

Facile

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

Facile

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Crème de petits pois glacée et mouillettes de pain perdu

15 min

Facile

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Chips légères et sauce à l'avocat

Facile

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Salade de pois chiches

22 min

Facile

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Salade aux émincés de soja et parmesan

20 min

Facile

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

Facile

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Carottes à l'ail et au cumin Cookeo

15 min

Facile

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

Facile

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1/4 tasse de choucroute

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Salade de fruits à la menthe ( pour 2 )

27 min

Facile

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Pancakes aux zestes d'orange

18 min

Facile

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Salade de fruits sauce Nesquik et amandes

9 min

Facile

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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Cup cake aux poivrons et ricotta

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Smoothie fraise menthe

10 min

Facile

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre

22 min

Intermédiaire

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 30 11g / 30%

Les glucides 21 18.6g / 21%

Protéine 49 41.8g / 49%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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40 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

600 g de d'escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

400 g de champignons

200 ml de vin blanc

3 oignons

400 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillerées à soupe de crème fraîche UHT 30% de matière grasse

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Glucides	18.6 g
Energie	376.9 kcal
Matières Grasses	11.1 g
Fibres	2.3 g
Protéines	41.8 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	1147.1 mg
Sucres	12 g

Lavez et coupez les champignons en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Lavez et ciselez le persil.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile bien chaude mais non fumante. Ajoutez les oignons, laissez-les dorer, puis ajoutez les quartiers de champignons.

Versez le vin blanc et l'eau, ajoutez les Bouillons de Volaille et laissez cuire sur feu moyen 15 minutes environ. Crémez, poivrez et saupoudrez de persil la fricassée de poulet. Préparez la purée selon le mode d’emploi et servez avec la purée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une poêlée de courgettes.

Le blanc de poulet contient peut de matière grasse, n'hésitez pas à en consommer.

Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre

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