Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre

Name: Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g de d'escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 400 g de champignons; 200 ml de vin blanc; 3 oignons; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche UHT 30% de matière grasse; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

40 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

600 g de d'escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

400 g de champignons

200 ml de vin blanc

3 oignons

400 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillerées à soupe de crème fraîche UHT 30% de matière grasse

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Glucides	18.6 g
Energie	376.9 kcal
Matières Grasses	11.1 g
Fibres	2.3 g
Protéines	41.8 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	1147.1 mg
Sucres	12 g

Lavez et coupez les champignons en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Lavez et ciselez le persil.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile bien chaude mais non fumante. Ajoutez les oignons, laissez-les dorer, puis ajoutez les quartiers de champignons.

Versez le vin blanc et l'eau, ajoutez les Bouillons de Volaille et laissez cuire sur feu moyen 15 minutes environ. Crémez, poivrez et saupoudrez de persil la fricassée de poulet. Préparez la purée selon le mode d’emploi et servez avec la purée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une poêlée de courgettes.

Le blanc de poulet contient peut de matière grasse, n'hésitez pas à en consommer.

Fricassée de volaille aux champignons et purée de pommes de terre

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