Gratin de légumes

Name: Gratin de légumes
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de pommes de terre; 1/2 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI; 300 g d'épinards frais; 250 g de champignons de Paris; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 80 g de fromage râpé; 1 noix de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

60 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

400 g de pommes de terre

1/2 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI

300 g d'épinards frais

250 g de champignons de Paris

250 ml de lait demi-écrémé UHT

80 g de fromage râpé

1 noix de beurre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	32.3 g
Energie	265 kcal
Matières Grasses	10.5 g
Fibres	4.2 g
Protéines	13.2 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	440.2 mg
Sucres	6 g

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Faites-les cuire dans une casserole avec d'eau bouillante environ 15 minutes.

Pendant ce temps, équeutez les épinards et lavez-les soigneusement. Lavez et émincez les champignons.

Dans une sauteuse contenant le beurre, faites cuire les champignons à feu moyen environ 5 minutes. Ajoutez les épinards et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Salez et poivrez légèrement.

Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin, puis ajoutez le mélange champignons et épinards.

Préparez la sauce Béchamel selon le mode d'emploi en utilisant la moitié du sachet et 250ml de lait. Nappez les légumes et saupoudrez de fromage râpé.

Faites cuire votre gratin de légumes au four environ 10 minutes, puis passez-le environ 5 minutes au gril, le fromage doit être bien doré.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

A défaut d'épinards frais, vous pouvez utiliser des épinards dégelés pour votre gratin de légumes.

Votre famille rechigne à consommer les 5 fruits et légumes recommandés par jour ? Voilà une recette qui devrait leur prouver que manger des légumes n'est pas une corvée, au contraire !

Gratin de légumes

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