Moussaka à l'agneau

Name: Moussaka à l'agneau
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 8
Ingredients: 700 g de selle d'agneau; 3 aubergines; 1 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI; 2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 70 g de concentré de tomates; 2 oignons; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g d'emmental rapé; 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de cumin

60 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

700 g de selle d'agneau

3 aubergines

1 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

70 g de concentré de tomates

2 oignons

500 ml de lait demi-écrémé UHT

40 g d'emmental rapé

6 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de cumin

Glucides	21.1 g
Energie	346.5 kcal
Matières Grasses	17.5 g
Fibres	3.5 g
Protéines	28.5 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	752.4 mg
Sucres	9.3 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Pelez les aubergines et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez-les sur du papier absorbant.

Hachez l'oignon. Hachez l'agneau au mixer. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec une cuillerée à soupe d'huile 5 minutes. Ajoutez le cumin et un bouillon émietté puis 100 ml d'eau, laissez réduire 2 minutes.

Dans un plat à gratin, alternez les couches d'agneau et d'aubergine. Préparez la béchamel selon le mode d'emploi, ajoutez un bouillon émietté dedans et nappez. Saupoudrez de 40 g de fromage râpé. Faites cuire dans votre four 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez de la mozzarella dessus.

Remplacez l'agneau par du poulet pour une version plus légère.

Moussaka à l'agneau

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