Risotto sucré salé

Name: Risotto sucré salé
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 250 g riz arborio; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 oignon; 50 g de parmesan râpé; 2 pommes; 200 ml de vin blanc; 4 brins d’ estragon; 600 ml eau; 10 g de beurre; 1 cuillerée à soupe d’ huile

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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27 min

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Velouté léger de poires au chocolat

80 min

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Soupe froide de mangue

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Filet mignon aux poivres et ses légumes croquants

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

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Croque Monsieur au cheddar

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Sauce au fromage blanc ciboulette et légumes croquants

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Soupe de courgettes pas chère

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64 min

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White

12 min

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Smoothie fraise menthe

10 min

Facile

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Brochettes de pommes de terre grenaille et saumon

29 min

Facile

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Croque Monsieur au cheddar

Facile

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Tomates farcies à la mozzarella et légumes croquants

14 min

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Conchiglioni aux épinards et ricotta

32 min

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

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1/4 tasse de choucroute

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Votre Sélection (1)

Risotto sucré salé

30 min

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 23 9.4g / 23%

Les glucides 67 62.1g / 67%

Protéine 10 9.4g / 10%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g riz arborio

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 oignon

50 g de parmesan râpé

2 pommes

200 ml de vin blanc

4 brins d’ estragon

600 ml eau

10 g de beurre

1 cuillerée à soupe d’ huile

Glucides	62.2 g
Energie	408.4 kcal
Matières Grasses	9.4 g
Fibres	2.7 g
Protéines	9.5 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	603.9 mg
Sucres	7.7 g

Épluchez et hachez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites revenir l’oignon et les dés de pomme dans le beurre et l’huile pendant 5 minutes en mélangeant.

Ajoutez le riz, mélangez, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer 5 minutes.

Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans l’eau tout au long de la cuisson qui dure environ 18 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez l’estragon ciselé et le parmesan râpé. Mélangez et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Variez les saveurs, remplacez l'estragon par du cerfeuil ou du basilic.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez cette recette de risotto avec un poisson ou une viande blanche grillé.

Risotto sucré salé

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