Rôti de dinde farci au foie gras

Name: Rôti de dinde farci au foie gras
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 rôti de dinde dans le filet (800g); 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 4 échalotes; 1/2 lobe de Foie Gras Cru; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 4 gousses d'ail

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Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

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Smoothie concombre, feta et menthe

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Noix de Saint Jacques marinées aux agrumes

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Soupe de légumes et billes de chèvre

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23 min

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Bon appétit !

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Rôti de dinde farci au foie gras

52 min

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 59 33.5g / 59%

Les glucides 8 10.3g / 8%

Protéine 33 42.6g / 33%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 rôti de dinde dans le filet (800g)

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

4 échalotes

1/2 lobe de Foie Gras Cru

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

4 gousses d'ail

Glucides	10.3 g
Energie	522.2 kcal
Matières Grasses	33.5 g
Fibres	1 g
Protéines	42.6 g
Graisses saturées	13.5 g
Sodium	966.2 mg
Sucres	3.4 g

Ouvrez le filet de dinde pour pouvoir le farcir de foie gras. Auparavant, assaisonnez l'intérieur de la viande et le foie gras avec le cube de bouillon. Refermezle rôti en le ficelant bien.

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les échalotes en quartiers dans le sens de la longueur.

Faites revenir le rôti sur toutes ces faces dans une cocotte passant au four. Ajoutez les échalotes, les gousses d'ail et faites-les rôtir également.

Ajoutez le fond de veau dilué dans 300 ml d'eau et enfournez pour 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ce rôti de dinde avec une purée de céleri.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Rôti de dinde farci au foie gras

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