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Saumon pané aux graines et fondue de poireaux

SRH MenuIQScore
MyMenu IQ™
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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Très bon équilibre
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Bon appétit !
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Votre Sélection (1)
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20 min
Facile
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49 22.6g / 49%
24 25.5g / 24%
27 29.1g / 27%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
Conseil nutritionnel
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SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
4 pavés de saumon
2 cuillerées à soupe de graines de lin
2 cuillerées à soupe de graines de sésame
8 poireaux (650 g)
1 cuillerée à café de curry
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutriments
Glucides 25.5 g
Energie 420.2 kcal
Matières Grasses 22.7 g
Fibres 3.8 g
Protéines 29.2 g
Graisses saturées 4.6 g
Sodium 811.1 mg
Sucres 6.9 g
SRH Times
30 min

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Emiettez 2 cubes de bouillon Kub or Sel réduit dans les graines et roulez les pavés de saumon dedans.

Faites-les cuire au four 15 minutes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Emincez les poireaux et faites-les cuire 10 minutes dans une poêle huilée avec le reste du bouillon émietté et le curry ! Servez le saumon sur la fondue de poireaux.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de la crème avec les poireaux !

Servez avec du riz basmati !