Spaghetti Bolognese végétarienne

Name: Spaghetti Bolognese végétarienne
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 200 g de Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET; 350 g de spaghetti; 350 g de champignons de Paris; 400 g de pulpe de tomates; 1 petite tige de céleri branche; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 0.4 g de Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré (marin ignigène ou gemme)

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 oignon

200 g de Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET

350 g de spaghetti

350 g de champignons de Paris

400 g de pulpe de tomates

1 petite tige de céleri branche

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

0.4 g de Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

Glucides	81.9 g
Energie	521.6 kcal
Matières Grasses	10.8 g
Fibres	8.7 g
Protéines	24.8 g
Graisses saturées	2.5 g
Sodium	283.7 mg
Sucres	10.6 g

Epluchez et hachez l'oignon, le céleri et l’ail. Découpez les champignons en petits dés. Faites revenir le Haché avec une cuillerée à soupe d'huile.

Faites revenir l'oignon, l'ail, le céleri pendant 3 minutes avec l'huile restante. Ajoutez la sauce tomates, remuez et ajustez selon votre goût l’assaisonnement. Conservez au chaud.

Portez 4 litres d’eau à ébullition. Ajoutez les pâtes, mettre à feu moyen/vif et faites-les cuire à votre goût (al dente, fondante…), égouttez-les sans les rincer.

Répartissez les pâtes dans les assiettes et nappez de sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ce plat avec du parmesan râpé et quelques pignons de pin grillés.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Spaghetti Bolognese végétarienne

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