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Tagliatelles au saumon

SRH MenuIQScore
MyMenu IQ™
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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
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Facile
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42 15.7g / 42%
32 27.9g / 32%
26 22.3g / 26%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
Conseil nutritionnel
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SRH Times
30 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
250 g de tagliatelles
2 darnes de saumon (300g)
300 ml de lait demi-écrémé UHT
2 échalotes
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 brins d'aneth
Nutriments
Glucides 28 g
Energie 347.4 kcal
Matières Grasses 15.8 g
Fibres 1.7 g
Protéines 22.4 g
Graisses saturées 3.2 g
Sodium 449.1 mg
Sucres 5.8 g
SRH Times
30 min

Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi puis égouttez-les.

Pelez et émincez les échalotes. Lavez et ciselez finement l'aneth. Coupez le saumon en cubes.

Dans votre poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'échalote.

Ajoutez le saumon puis laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.

Versez le lait, l'aneth et le Fumet de Poisson. Laissez réduire pendant environ 5 minutes.

Ajoutez les pâtes et mélangez bien.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Déposez des quartiers de citron vert autour de votre plat.

Le saumon est certes un poisson gras mais les lipides qu'il apporte sont de très bonne qualité et essentiels au bon fonctionnement de votre système cardio-vasculaire !