Terroir: Quiche Lorraine du Sud-ouest

Name: Terroir: Quiche Lorraine du Sud-ouest
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 cuisse de confit de canard; 3 œufs; 200 ml de crème liquide; 2 oignons

MyMenu IQ™

Equilibrez votre repas

My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Qu'est-ce que ça veut dire ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Equilibrez votre repas

Salade de fruits au thym

36 min

Facile

Ajouter la recette

Truffes au whisky

232 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Sabayon aux fruits d'automne

36 min

Facile

Ajouter la recette

Tarte aux poires et au chocolat croquant

194 min

Facile

Ajouter la recette

Smoothie melon mangue menthe à l'Arome

39 min

Facile

Ajouter la recette

Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

Intermédiaire

Ajouter la recette

Biscotti aux amandes et café

58 min

Facile

Ajouter la recette

Crêpes croustillantes aux Smarties

63 min

Facile

Ajouter la recette

Crêpes croustillantes aux Smarties

Facile

Ajouter la recette

Salade aux émincés de soja et parmesan

40 min

Facile

Ajouter la recette

Poelée de rattes, brocoli et tomates

12 min

Facile

Ajouter la recette

Petits pains betterave et graines

80 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de chocolat blanc mangue passion

Facile

Ajouter la recette

Conchiglioni aux épinards et ricotta

Intermédiaire

Ajouter la recette

Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

Facile

Ajouter la recette

Poêlée de légumes croquants

Facile

Ajouter la recette

Buddah bowl de boulgour patate douce et sauce exotique

Facile

Ajouter la recette

Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

146 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

155 min

Facile

Ajouter la recette

Lait fruité au NESQUIK

31 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de carottes et graines de courge

27 min

Facile

Ajouter la recette

Petit déjeuner de Noel Nesquik

23 min

Facile

Ajouter la recette

Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées

Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Terroir: Quiche Lorraine du Sud-ouest

45 min

Facile

Ajouter la recette

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 62 23.9g / 62%

Les glucides 25 21.2g / 25%

Protéine 13 11.9g / 13%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!

Revenez au menu pour vérifier votre sélection.

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

1 cuisse de confit de canard

3 œufs

200 ml de crème liquide

2 oignons

Glucides	21.3 g
Energie	351.1 kcal
Matières Grasses	23.9 g
Fibres	1.3 g
Protéines	12 g
Graisses saturées	10.3 g
Sodium	576.3 mg
Sucres	4.3 g

Pour votre recette de quiche Lorraine du sud-ouest: retirez la peau du confit de canard, désossez-le et coupez-le en petits morceaux. Hachez l'oignon et faites-le dorer 10 minutes dans une poêle avec 1 cuillerée à café de graisse de canard. En fin de cuisson ajoutez le Kub or émietté.

Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème et les oignons. Versez sur la pâte répartissez le confit de canard.

Faites cuire votre quiche 30 minutes en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur tranditionnelle dans le bas de votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une recette qui se permet des digressions culinaires pour twister votre cuisine, testez cette recette de quiche Lorraine revisitée pour régaler petits et grands.

Le bon repère: la portion pour un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez 1/8 de quiche à vos enfants accompagné d'une salade verte et de quelques tomates cerises. Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Terroir: Quiche Lorraine du Sud-ouest

Sélectionner un(e) Dessert

Sélectionner un(e) Boisson

Sélectionner un(e) Plat d'accompagnement