Veau poêlé aux poires et panais

Name: Veau poêlé aux poires et panais
Prep time: 15 s
Cook time: 14 s
Total time: 29 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de noix de veau; 2 poires; 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 300 g de panais; 1 cuillerée à soupe de ciboulette; 1 cuillerée à soupe d'huile

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Sabayon aux fruits d'automne

19 min

Facile

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Fondue fraîcheur

17 min

Facile

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Velouté léger de poires au chocolat

80 min

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Ananas rôti sauce passion

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11 min

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

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Votre Sélection (1)

Veau poêlé aux poires et panais

17 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 21 5.7g / 21%

Les glucides 41 24.2g / 41%

Protéine 38 23.1g / 38%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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29 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de noix de veau

2 poires

2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

300 g de panais

1 cuillerée à soupe de ciboulette

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	24.3 g
Energie	234.7 kcal
Matières Grasses	5.8 g
Fibres	5.6 g
Protéines	23.2 g
Graisses saturées	1.4 g
Sodium	275.1 mg
Sucres	9.8 g

Coupez le panais en cubes. Pelez et coupez les poires en grosses lamelles. Coupez le veau en médaillons.

Dans un poêle, faites revenir le panais avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le veau et faites-le cuire sur chaque face 2 minutes. Ajoutez le fond de veau, 200 ml d'eau et les poires. Laissez cuire 6 à 7 minutes.

Parsemez de ciboulette ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le panais par du celeri.

La noix de veau contient peu de matière grasse, n'hésitez pas à en consommer !

Veau poêlé aux poires et panais

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