Recette mexicaine – Recettes de cuisine mexicaine

Vous aimez les recettes qui ont du caractère et qui ne manquent pas de piment ? Cette sélection de recettes du Mexique est faite pour vous !

Sortez les maracas et les sombreros : l'ambiance mexicaine s'invite à votre table ! Le temps d'un dîner en famille ou entre amis, vos papilles vont s'offrir un aller-retour au Mexique !

Découvrez une sélection de recettes mexicaines faciles et rapides que l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie a sélectionné pour mettre du soleil dans vos plats. Pour commencer votre repas en beauté, ces idées de recettes d’entrées faciles et colorées vous mettront dans l'ambiance et en appétit ! Pour continuer, faites votre choix parmi cette sélection de plats :

• Des délicieuses recettes de tacos et de quesadillas à dévorer avec les doigts

• Des recettes de tortillas qui se déclinent à l’infini pour régaler toutes vos papilles

• Des recettes de plats typiquement mexicains pour un repas traditionnel et savoureux.

• Des recettes revisitées à la mexicaine pour encore plus d'originalité

Et pour terminer, une petite surprise sucrée attend les plus grands en fin de repas…

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous souhaite un ¡Buen provecho!*

*Bon appétit en espagnol

Des recettes d’entrées mexicaines faciles et colorées pour commencer le repas sur une belle note salée

Poivrons, tomates, haricots rouges et avocats sont à l’honneur dans cette sélection d'entrées mexicaines ! Mettez-vous à l’heure du Mexique et découvrez ces recettes faciles et pas chères à cuisiner.

Et pour encore plus de succès, préparez-les et servez-les toutes en même temps… Ces entrées à partager seront parfaites pour un apéritif entre amis !

Astuces

Souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, voici quelques précieux conseils pour vous aider à choisir et cuisiner vos avocats !

COMMENT FAIRE MÛRIR UN AVOCAT TROP DUR ?

Pour que votre avocat mûrisse, mettez-le dans un sac en papier à température ambiante.

Et pour les plus pressés, vous pouvez ajouter une pomme ou une banane dans le sac : ces fruits aux propriétés magiques libèrent de l’éthylène, ce qui fait mûrir plus rapidement les fruits et légumes autour !

COMMENT CONSERVER UN AVOCAT UNE FOIS COUPÉ ?

Pour préserver sa jolie couleur verte après préparation, parsemez votre avocat de jus de citron ou de vinaigre de cidre puis recouvrez-le d'un film étirable. Et n’oubliez pas de le préserver au frigo pour éviter toute oxygénation !

COMMENT SAVOIR QUAND VOTRE AVOCAT EST PRÊT À ÊTRE CONSOMMÉ ?

Regardez sous la tige et fiez-vous à sa couleur : si la peau de votre avocat est marron à cet endroit, c'est qu’il est trop mûr. Si la peau est verte, c'est qu’il est prêt à être dégusté ! Et si la tige ne s’enlève pas facilement, c'est qu'il n'est pas encore arrivé à maturité.

Des recettes de tacos et quesadillas pour déguster les grands classiques de la cuisine mexicaine

Pour régaler petits et grands, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous propose des recettes faciles et rapides de tacos et de quesadillas. Craquez pour ces délicieuses recettes de quesadillas au bœuf et cheddar fondu et de tacos au bœuf, fromage et crudités à dévorer avec les doigts !

Astuces

AJOUTEZ UNE TOUCHE DE PIMENT À VOS RECETTES DE PLATS MEXICAINS !

Pour encore plus de saveurs, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous propose d'ajouter une touche de purée de piments rouges pour rehausser à merveille ces deux idées de plats. Chaud devant !

Des recettes de tortillas faciles et rapides pour réjouir les papilles de toute la famille

Incontournable de la cuisine mexicaine, la tortilla, galette moelleuse à base de maïs, se garnit de multiples saveurs pour tous les goûts et les couleurs !

De la recette de tortilla classique au bœuf, oignon, tomate et fromage, à la 100% mexicaine à base d’haricots rouges en passant par une recette version méditerranéenne, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous a concocté des recettes faciles et rapides pour un repas mexicain complet. Et pour garnir vos tortillas, succombez à la délicieuse purée de haricots rouges appelée Frijoles refritos.

Astuces

POUR UN REPAS LUDIQUE, FAITES PARTICIPER LES GOURMANDS ET LAISSEZ-LES PRÉPARER LEURS TORTILLAS !

Présentez les différentes garnitures dans des petits saladiers puis réchauffez les galettes à la dernière minute avant de laisser les vos convives réaliser leurs tortillas avec les saveurs de leur choix pendant le repas ! Un moment convivial au succès assuré !

Des recettes de plats typiquement mexicains pour une escale sous le soleil !

Si les tortillas et tacos vous sont déjà familiers, laissez-vous surprendre par cette sélection de recettes 100% mexicaines qui étonnera petits et grands gourmands !

Pas de doute, vous êtes bien au Mexique, pays des recettes aux milles saveurs. Bon appétit !

Des recettes revisitées à la mexicaine pour épater vos invités

Apportez une touche mexicaine à vos nems, viandes et pizzas !

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous propose 3 façons de cuisiner autrement vos recettes du quotidien, de quoi surprendre les enfants comme les parents au déjeuner, au dîner ou même à l'apéro !

Des idées de recettes sucrées pour finir le repas en beauté

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