Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Name: Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé
Prep time: 10 s
Cook time: 16 s
Total time: 26 s
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc; 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; 300 ml d'eau; 2 carottes; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 cuillerée à soupe de graine de sésame; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de poivre

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

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Votre Sélection (1)

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 32 7.7g / 32%

Les glucides 25 13.6g / 25%

Protéine 43 23.1g / 43%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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26 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de filet mignon de porc

3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

300 ml d'eau

2 carottes

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 cuillerée à soupe de graine de sésame

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 pincée de poivre

Glucides	13.7 g
Energie	220.7 kcal
Matières Grasses	7.8 g
Fibres	3.7 g
Protéines	23.2 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	616.2 mg
Sucres	7 g

Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.

Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.

Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette recette accompagnée d'une timbale de riz ou de nouilles sautées.

Savez-vous que le filet mignon est le morceau le moins gras du porc ? Avec seulement 5 à 7 % de matières grasses, il s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée !

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

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